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Penya de Coll de Rates

Para subir a la penya de Coll de Rates lo mejor es que aparquemos en el restaurante situado en dicho collado. Hay un espacio muy amplio y así a la bajada podemos subir al cercano Morro d’en Serra.  Más…

Guía Restauración

Sa Canterella

Teléfono: (+34) 965 88 40 62
Email: sacanterella@hotmail.com

Web: https://www.sacanterella.es/

Pizza bar Il Giro

Teléfono: (+34) 677 25 45 38

Web: https://pizzabarilgiro.negocio.site/

Ca’s Pelut

Teléfono: (+34) 965 88 41 58

Can Pinet

Teléfono: (+34) 965 88 40 86

El Molí

Teléfono: (+34) 965 88 41 85

Bar L’Angeles

Teléfono: (+34) 965 88 40 17

Bar La Plaza

Teléfono: (+34) 637 03 07 51 /(+34) 637 99 45 44

Venta el Figueral

Teléfono: (+34) 602 88 90 15

Despacho de Pa Luisa

Teléfono: (+34) 965 88 41 82

Forn de Pa Can Ran

Teléfono: (+34) 965 88 40 79

Teléfono: (+34) 646 88 81 73

Guía de Alojamientos

Hotel Tárbena

Teléfono: (+34) 647 55 88 60

Email: info@tarbena-hotel.es

Web: http://www.hotel-tarbena.com/

Alojamiento Rural El Almendro y La Montaña

Teléfono: (+34) 965 88 41 75 / (+34) 637 87 19 35

Email: info@hotelelalmendro.es

Web: https://www.hotelelalmendro.es/

Casa Rural As Tunel

Teléfono: (+34) 626 83 52 59

Email: info@astunel.com

Web: http://astunel.com/

Can Elisa

Teléfono: (+31) 617 14 54 17 / (+34) 643 86 89 25

Email: info@canelisa.com

Web: https://www.canelisa.com/es/tarbena/

Casa Lehmi

Teléfono: (+34) 965 88 40 18

Email: info@casalehmi.com

Web: http://www.casalehmi.com/es/

Casa Rural número 45

Teléfono: (+34) 965 88 43 61/(+34) 638 48 61 76

Web: http://www.stayruralspain.co.uk/

CAN SUEÑO
Pd. Bijauca,196
966 18 32 44
www.cansueno.es

PATRIMONIO DE TÀRBENA

CASTILLO DE TÀRBENA («SA CASETA DES MOROS»)

Es un castillo de origen musulmán, si bien la mayoría de sus elementos pertenecen a reformas cristianas. Se localiza próximo a la población, en es tossal de Santa Bàrbera, a una altura de aproximadamente  700 m. Desde este lugar se dominaba el valle y el acceso a Parcent por el Coll de Rates.

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TOÑA  ALICANTINA

INGREDIENTES:

  • Para tres toñas
  • 250ml de leche templada
  • 300g de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra
  • ralladura de un limón
  • 25 gr de levadura fresca
  • 700 gr de harina
  • azúcar glasé para espolvorear
  • 1 huevo batido

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ROLLOS DE NARANJA

INGREDIENTES:

  • 130g de zumo.
  • 90g de azúcar.
  • 80g de aceite girasol u oliva.
  • 330 G de harina.
  • Piel rallada de naranja.
  • Canela.
  • Una gaseosa blanca y una azul.

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ROLLITOS DE ANÍS

INGREDIENTES:

  • 1/4 de litro de aguardiente (anís seco).
  • 1/2 litro de aceite de oliva.
  • 1/2 kg. de azúcar glas
    1 huevo (separar la yema de la clara).
  • 800-900 gr. de harina aprox. ellos dicen “de harina , la que admita”.
  • 1 cucharadita de canela.
  • Mantequilla para untar las bandejas.

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PERICANA

INGREDIENTES :

  • 1 lomito de Bacalao o Capellanes en salazón
  • Pimientos o Tomates secos de temporada
  • Un buen aceite de oliva alicantino
  • Se le puede añadir ajo troceado

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PASTISSOS DE MONIATO

INGREDIENTES :

Para la masa:

  • 1/2 vaso de cazalla de alta graduación.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.
  • 1/2 Kg. azúcar.
  • 3/4 Kg. Harina.
  • 1 huevo.

Para el relleno:

  • 3/4 Kg. boniato blanco.
  • 1/4 Kg. Azúcar.
  • Canela.

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