INGREDIENTES :

• ½ kg de harina de trigo
• ¼ l. De aceite de oliva
• 1 kg de cebolla
• Piñones
• Atún de zorra
• Un vasito de vino blanco
• Sal

ELABORACIÓN:

Se pone la harina, se echa el aceite muy caliente, removiendo bien y añadiendo el vino y la sal.

Freimos la cebolla a fuego lento, añadiendo el atún desalado en agua fría y los piñones.

Forramos una bandeja de horno con papel, aplanando la masa hasta dejarla muy fina. Luego añadimos el sofrito que hemos hecho y cubrimos con otra capa de pasta. Lo pintamos con huevo y lo dejamos en el horno durante media hora.